近日，國務(wù)院食安辦正式公布29個“國家食品安全示范城市”名單，張家口市通過省級初評、國家驗收和社會公示，蟬聯(lián)“國家食品安全示范城市”稱號。

在土壤污染治理方面，該市建立了土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測體系，實施農(nóng)用地土壤環(huán)境分類管理，指導(dǎo)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)縣區(qū)創(chuàng)建農(nóng)作物全程綠色防控示范區(qū)，以玉米“一控雙提”（控制草地貪夜蛾等重大病蟲害、提升產(chǎn)量和質(zhì)量）為重點(diǎn)，示范帶動免疫誘抗技術(shù)等非化學(xué)農(nóng)藥綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用。

在食品安全追溯體系建立方面，全市食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立了食品安全追溯體系，形成了系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管工作格局。百余家超市參與食品銷售公開承諾，多家果蔬批發(fā)市場試點(diǎn)推廣了食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售信息追溯系統(tǒng)。創(chuàng)建多家省級放心肉菜示范超市和省級食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場。全市省級以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大創(chuàng)建認(rèn)定、農(nóng)業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作社示范社等生產(chǎn)經(jīng)營主體全部納入追溯體系，77401批次食用農(nóng)產(chǎn)品通過電子合格證、追溯二維碼、紙質(zhì)合格證以及自我承諾等手段實現(xiàn)全程追溯。

大力開展奶業(yè)振興工程，全市97家奶站全部實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)視頻實時監(jiān)控，生鮮乳運(yùn)輸車輛全部安裝了GPS定位，飼喂、擠奶、檢驗等24道關(guān)口和HACCP、IMS、GMP管理體系保障每一滴奶都達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，抽檢合格率持續(xù)保持100%。全部規(guī)上企業(yè)和31家規(guī)下企業(yè)建立實施了HACCP體系。目前，該市獲批省級農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)13項、市級農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)94項，授予75家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)市級食品生產(chǎn)經(jīng)營示范單位稱號。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。市場監(jiān)督管理部門推行實施了餐飲服務(wù)清潔廚房等8個食品安全提升規(guī)范，防范化解食品安全風(fēng)險，為全面提升食品安全管理水平提供了可操作、可執(zhí)行、可評判的定性和定量指標(biāo)。截至目前，全市實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)1683戶；學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”列入雙創(chuàng)雙服、民生工程等全市重點(diǎn)工作，學(xué)校、幼兒園食堂覆蓋率100%。

持續(xù)加大檢驗技術(shù)投入保障。改擴(kuò)建市食品藥品檢驗中心，添置食品檢驗儀器設(shè)備，檢驗?zāi)芰Ω采w了國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則指定的全部項目參數(shù)。建成崇禮區(qū)食品藥品檢驗檢測實驗室，有效提升了區(qū)域性食品安全檢驗?zāi)芰?。全市食品抽檢監(jiān)測比例達(dá)到千人5.3份以上，其中市場監(jiān)管部門累計開展食品抽檢監(jiān)測58302批次。同時，加強(qiáng)了對進(jìn)出口食品的安全監(jiān)管。

持續(xù)推進(jìn)食品“三小”治理提升。通過實施“退街進(jìn)市、退路進(jìn)廳”，推進(jìn)食品“三小”業(yè)態(tài)由分散經(jīng)營向集中經(jīng)營轉(zhuǎn)變。全市打造了23條小攤點(diǎn)集中交易示范街和15條小餐飲示范街，在小攤點(diǎn)示范街持續(xù)推進(jìn)“兩證一書一著裝”，真正實現(xiàn)了經(jīng)營場所干凈統(tǒng)一、經(jīng)營食品安全衛(wèi)生、經(jīng)營攤販環(huán)境改善。通過開展“三小”業(yè)態(tài)誠信體系建設(shè)，依法實行行業(yè)禁入、限入資格處罰等舉措，嚴(yán)把準(zhǔn)入退出關(guān)口。