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再過17天,北京冬奧會即將拉開帷幕。然而,相較于冬奧會的熱度,它的雪山項目承辦地總是少了點兒存在感。這座河北省的小城——張家口,仿佛是班里沒有故事的男同學(xué),總是面目模糊。
很多人傻傻分不清它和張家界或張家港,聽到它的第一反應(yīng)常常是“張家口在哪兒?是那個修了玻璃棧道的景區(qū)嗎?”甚至在河北省內(nèi)部,因為GDP常年墊底,它也時常被自己人當(dāng)作“小透明”。他們在提及它時,總會間歇性失憶:“咱北邊挨著承德那個市叫啥來著?就風(fēng)特大的那個。”這樣的張家口,著實令人心疼。事實上,這座名字樸實的城市,千百年來,在西北風(fēng)中屹立不倒。深藏功與名的它,有億點厲害。
張家口位于河北省西北部,面積3.68萬平方公里,人口約為468萬。如前所述,它留給外人的最大記憶點是風(fēng)大。風(fēng)得刮成啥樣,才能成為城市名片?
張家口的風(fēng)其實不多,一年就兩場,一次只刮半年。當(dāng)?shù)赜小皦紊弦粓鲲L(fēng),從春刮到冬”的說法。張家口的風(fēng)也不大,同“母親的手”相比,也就和后媽的巴掌差不多。如果再稍微猛一點,就得鬧上新聞。
于是,這樣的張家口人,早就對風(fēng)司空見慣:垃圾桶、廣告牌、路標(biāo)......被吹翻是常事,大風(fēng)天少出門是保命常識;別人戴口罩是防霧霾和病毒,張家口是為了防風(fēng)和保暖;對外地人而言,無線耳機是一種自由和解放,但對張家口人而言,那是斷了線的風(fēng)箏,有去無回;
如果遇到雨雪天,那就更精彩了,瞬間可以和劉德華共情,感受“冷冷的冰雨在臉上胡亂地拍”......當(dāng)然,凡事皆有利弊,張家口的風(fēng)并非全是壞處。大風(fēng)首先吹走了霧霾。張家口的空氣質(zhì)量是北方地區(qū)罕見的一股清流。
這么優(yōu)質(zhì)的空氣,自然成為了張家口人的驕傲。有笑話說,當(dāng)河北各地坐在一起吹牛時,張家口能用萬能句式“我有藍(lán)天”懟遍其它對手。而只有當(dāng)它遇到承德時,才可以夸口說:“我經(jīng)濟比你好。”
當(dāng)然,張家口人并非阿Q,他們從風(fēng)中不僅得到了精神勝利,也獲取了實質(zhì)效益。他們利用資源,建成了全國領(lǐng)先的風(fēng)能集中區(qū)。走在這里,巨大的白色風(fēng)車隨處可見。它們在山間隨風(fēng)搖動,與碧藍(lán)的天空遙相呼應(yīng),成為一道亮麗的風(fēng)景線。其中, 坐落在張北草原上的德和張北風(fēng)電場更是被譽為“最美風(fēng)電場”。
明明和隔壁承德的緯度相似,為啥偏偏張家口獨得大風(fēng)寵愛?這還得歸因于它的地形地勢。它北臨內(nèi)蒙古自治區(qū),靠近我國冬季風(fēng)源地——蒙古西伯利亞高壓區(qū)。因此,入冬早,入春卻晚,冬季比同緯度的其他城市就長了一些,西北風(fēng)的存在感也就強了些。這里的存雪期一年可長達(dá)140多天。一般從11月下旬至次年4月初,這也是它成為冬奧會“天選之子”的原因之一。
此外,張家口的東南有燕山和太行山。這多少阻擋了冬季風(fēng)北下的步伐,卻讓地處夾縫中的它,形成了狹管效應(yīng)。還有,張家口地勢西北高、東南低,山地又比較多,晝夜溫差大造成氣壓變化,也容易形成山間風(fēng)。再加上,當(dāng)?shù)刂脖槐容^稀疏,只有大面積草場,缺少可以削弱風(fēng)力的樹木。如此種種,張家口就成了風(fēng)一樣的男子。而“大風(fēng)起兮云飛揚”,張家口在風(fēng)中不只有“放縱”,更形成了它越吹越勇的驕傲。
當(dāng)然,張家口能承辦冬奧會,不單因為有風(fēng),還因為它有“國際張”的影響力。你以為張家口的“口”,是風(fēng)口的“口”,它其實是門口的“口”。張家口是我國面向世界的大門。不信來看張老照片:
圖| 1912年孫中山在張家口火車站
自炎黃二帝在涿鹿之戰(zhàn)中大敗蚩尤之日起,這里綿延的山脈就成了北方游牧民族和中原農(nóng)耕文化之間的分界線。為了加強這屏障作用,中原各朝代的統(tǒng)治者鍥而不舍地在這里修筑了各式長城。
歷史上,在張家口地帶累計修筑的長城,如今,保留下來的“斷壁殘垣”也達(dá)1303公里,包含戰(zhàn)國、秦、漢、北魏、北齊、唐、金、明等多個朝代,時間跨越2000多年。它們有土夯的、石筑的、土石混筑的......頂部有尖的、圓的、平的、斜的,有的甚至可以八人并行,四馬并排。
言而總之,它們歷史悠久、規(guī)模龐大、形式多樣,張家口因此被譽為“長城博物館”。當(dāng)然,有墻就要有門。張家口不僅是堡壘,也是交流的通道。大境門就是張家口的那扇門。
這道門在萬里長城的眾多關(guān)隘中,極其特別——它是其中唯一被稱作“門”的關(guān)口。600多年前,在它的外(北)側(cè),有一條馳名中外的古道——“北方絲綢之路”張庫大道。
它全長1400多公里,從張家口出發(fā),通往蒙古草原的腹地城市——庫倫。(今天的烏蘭巴托)
借助它,來自蒙古草原和歐洲腹地的牲畜、皮毛、藥材、毛織品、銀器等可以進(jìn)入中原及南方;而后者盛產(chǎn)的絲綢、茶葉、瓷器和白糖等,也可以流向蒙古、俄羅斯,甚至歐洲各地。商道的通暢使得作為起點的張家口繁盛了起來。
從明朝隆慶5年起,這里逐漸形成了規(guī)模日盛的國際貿(mào)易市場,名聲大噪。有多出名?19世紀(jì)中葉,馬克思在《資本論》中寫道:“俄國和中國的茶葉貿(mào)易可能是1792年開始的,茶葉由陸路用駱駝和牛車運抵,邊防要塞長城邊上的張家口(Kalgan)再從那里經(jīng)過草原或沙漠、大戈壁,越過1282俄里到達(dá)恰克圖。”
這夢幻聯(lián)動,佐證了Kalgan曾經(jīng)輝煌的國際地位。事實上,如今“默默無聞”的張家口直到清朝末年都是我國的商貿(mào)重地。即使在閉關(guān)鎖國時,它都是官方認(rèn)證的陸上通商口岸,一直與蒙俄保持貿(mào)易關(guān)系。清末,這里的外國洋行更是多達(dá)44家,年貿(mào)易額有1.5億兩白銀之多,幾乎能與天津、上海等同期的國際一線城市相媲美。如今,隨著沿海城市國際貿(mào)易的騰飛,內(nèi)陸的張家口失去了往日的光彩,但是,它作為“貿(mào)易之門”的歷史,將在風(fēng)中繼續(xù)流傳,萬古不朽。
“國際張”的魅力自然不只在貿(mào)易上,它融匯南北的風(fēng)流性情,才是真的迷人。由于多民族、多文化長期的交流和融合,張家口在大風(fēng)中形成了自己“大雜燴”的地方特性。以語言為例,蒙古語、東北話、河北話、山東話......
混雜在一處,碰撞出了張家口獨特的火花。號稱京北第一草原的“壩上”,名字就是個“混血兒”。
“壩”來自蒙古語“達(dá)巴”,意為高嶺;“上”是漢語,指位置在高處。它們合在一起,完美地描繪出這片處在,內(nèi)蒙古高原向河北過渡地帶的草甸草原:陡然升高的樣貌,如在目前。
當(dāng)然,蒙古語還是小眾。由于晉商和清末大量山西移民的涌入,在河北省的這片土地上,最常聽到的方言是晉語。什么“鬧不機密(搞不清楚)”、“不待要(嫌麻煩不想去做)”、“個就(蹲著)”......共享方言的張家口人可以和大同人親密交流。如果找一間餐館坐下來,有300多年歷史的名菜“燴南北”同樣盡顯本地特色。
當(dāng)?shù)氐目谀?,遇上南方的冬筍:南北兩方的鮮美燴于一鍋,成就了張家口獨一份的浪漫。主食則一定得嘗嘗壩上莜面。莜麥耐寒性強,非常適合張家口的寒冷氣候,不管是做成魚魚、窩窩還是饸饹,都特別美味,營養(yǎng)價值也高。
當(dāng)?shù)刂V語說:“三十里莜面,四十里糕,二十里蕎面餓斷腰。”意思是:蕎麥面最不耐餓,黃米糕最頂時候,莜麥面中等??纯?!貫通南北的張家口,連美食的價值都用行程來衡量,真不愧是樞紐。
當(dāng)然,美食自然要有美酒來配。本地盛產(chǎn)葡萄,加上胡人悠久的葡萄酒釀造技術(shù),張家口便有了“酒城”的美譽。有詩云“沙酒飄香三千六”,說的就是它。今天,全世界有十分之一的葡萄酒產(chǎn)自這里,“國貨之光”長城干紅,更是名滿中外。
想來,只有張家口這個美酒飄香、美食誘人的要塞,才能成就郭靖和黃蓉的愛情吧——那一天,打算南下的漠北小伙兒郭靖,走到必經(jīng)之地張家口。饑腸轆轆的他走入一家氣味噴香的酒肆,便遇上了北上找刺激的南方姑娘黃蓉。
于是,絕美的故事就此上演……大南大北,英雄美人,美食美酒:風(fēng)流如是,除了張家口,還有誰?
然而,自帶光環(huán)的張家口,為什么在今天卻缺少存在感?這可能得歸因于它自古養(yǎng)成的低調(diào)態(tài)度。身處要塞的它,一直在用盡全力負(fù)重前行,哪有多余的心力自我吹噓?
從4700年前的涿鹿之戰(zhàn),
到戰(zhàn)國時期的七國爭雄;
從成吉思汗親率蒙古鐵騎,
大敗40萬金軍于野狐嶺,
到“土木之變”明英宗被俘,
50萬兵馬全軍覆沒;
=從“七七事變”日軍全面侵華,
到兩次張家口戰(zhàn)役,最終解放……
千百年間,這塊兵家必爭之地,戰(zhàn)亂不斷。
在長久的苦難中,張家口習(xí)慣了默默承受和付出。
以鮮為人知的龍煙鐵礦為例。
始建于1919年的它,
曾經(jīng)是華北地區(qū)最大的地下開采鐵礦。
《起風(fēng)了》里唱到:風(fēng)吹起了從前,從前初識這世間,萬般流連,看著天邊似在眼前,也甘愿赴湯蹈火去走它一遍;如今走過這世間,萬般流連,翻過歲月不同側(cè)臉,猝不及防闖入你的笑顏。無論我們是年少,還是滄桑,張家口的風(fēng)一直在吹,何不迎著它,看看千古雄關(guān)不同的側(cè)臉?你可以到地標(biāo)——大境門,感受祖國的大好河山
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