今年 4 月以來，

經(jīng)開區(qū)正式開展餐飲單位餐廚垃圾

統(tǒng)一收運處置。

截至6月18日，

全區(qū)600余家餐飲單位中，

已有400多家實現(xiàn)了統(tǒng)一收運處置，

累計收運處置量突破 800噸。

預計8月底，

實現(xiàn)全區(qū)餐飲單位餐廚垃圾統(tǒng)一

收運處置全覆蓋。

全區(qū)的餐飲單位按照規(guī)模和性質(zhì)，分為大中專院校食堂、 大型酒店、中型飯店、企事業(yè)單位食堂、小飯店五種類型。經(jīng)開區(qū)城管局對其進行分類造冊， 并為每家餐飲單位送達了《致餐飲單位一封信》和聯(lián)系卡， 要求餐飲單位前端將生活垃圾與餐廚垃圾進行分類再投放。

同時，依托城市管理微信平臺，建立了餐廚垃圾收運微信群， 餐飲單位可與餐廚垃圾處置運營企業(yè)直接約定收集時間，精準對接、無縫銜接。

目前，經(jīng)開區(qū)日均處置餐廚垃圾量約 10 噸，節(jié)假日或更多一些。收運車早中晚收運三次，若餐飲單位有需要，可直接與收運單位協(xié)調(diào)，增加收運頻次，收集的餐廚垃圾直接運往垃圾場進行處理。

區(qū)城管局還成立了巡查大隊，對夜間餐廚垃圾傾倒在綠化帶、污水井中的現(xiàn)象重拳出擊、嚴厲處罰。餐廚垃圾偷倒、亂倒、販賣的現(xiàn)象得到有效控制，城市清潔功能得到完善、城市品位得到進一步提升。

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餐廚垃圾是這樣“變廢為寶”的

經(jīng)開區(qū)餐廚垃圾處理廠建在沙嶺子鎮(zhèn)。處理廠每天可處理20噸的餐廚垃圾。收集的餐廚垃圾運到這里后， 首先進行分揀，將啤酒瓶、飲料罐、酒瓶等分類撿出， 再通過壓榨機對垃圾進行擠壓， 將渣和油水進行分離。分離后的油水輸入離心機中， 進行油和水的二次分離， 分離后的油，由外地環(huán)保企業(yè)回收，制作成工業(yè)用油等物品；分離后的水， 則送到污水處理廠做進一步凈化處理， 循環(huán)利用。無法回收利用的餐廚渣放進菌倉進行發(fā)酵， 微生物自然分解后實現(xiàn)無污染處理。